Livro: O Sabor do Churrasco

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O bom churrasco tem início na recepção aos amigos, nos aperitivos e no aroma que exala da churrasqueira, anunciando que a festa já está começando!

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Em O Sabor do Churrasco, Carlos Gabriel, o Carlão, ensina como escolher as carnes, os cortes e os pontos de cozimento adequados para obter a maciez e a suculência desejadas.

Revela ainda os segredos da costela no bafo e no fogo de chão, e de cortes argentinos, como o bife de chorizo, o bife de tira, o bife ancho.

Versátil, inclui receitas de tira-gostos, molhos e acompanhamentos.

Nas fotos coloridas, esplêndidas churrascadas preparadas pelo próprio autor mostram o resultado final desses pratos deliciosos.

Escolha sua receita predileta e surpreenda seus convidados com churrascos perfeitos!

Informações Técnicas:

  • Editora: Melhoramentos;
  • Número de Páginas: 56 páginas;
  • Publicado em: 2014;
  • Dimensões: 20,5 x 13,5 cm;
  • Área: Culinária;
  • Tipo: Brochura;
  • Escritor: Carlos Gabriel;
  • Idioma: Português;

Imagens Meramente Ilustrativas.
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O bom churrasco tem início na recepção aos amigos, nos aperitivos e no aroma que exala da churrasqueira, anunciando que a festa já está começando!

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